REEMIND, cabinet de recrutement Digital & Executive, recherche pour son client, un acteur majeur de la restauration rapide, en forte croissance sur le marché français, son/sa :
Head of Delivery e-Business
Poste base à Paris
DESCRIPTION DU POSTE
Dans un contexte d’accélération du développement de son activité Delivery, notre client souhaite faire de ce canal un levier majeur de croissance et de rentabilité.
Vous prenez la responsabilité de cette activité, avec pour mission de développer le chiffre d’affaires et la marge en optimisant l’ensemble des leviers e-commerce : offre, pricing, acquisition, conversion et repeat business, notamment sur les plateformes Uber Eats et Deliveroo.
Vous définissez et déployez la stratégie de croissance dans une approche data driven et ROIste, avec une forte autonomie et une capacité à intervenir directement dans l’opérationnel.
Les questions qui vous animeront au quotidien : Comment accélérer la croissance de l’activité Delivery tout en améliorant sa rentabilité ? Comment optimiser l’offre, le pricing et les leviers d’activation commerciale pour maximiser la performance e-commerce et la rentabilité du Delivery ?Comment transformer les données de performance et les comportements clients en actions concrètes pour stimuler la fréquence d’achat et fidéliser les consommateurs ?
MISSIONS PRINCIPALES
Stratégie de croissance de l’activité Delivery / e-Business / e-Commerce
- Vous définissez la stratégie de croissance de l’activité Delivery sur les plateformes et la feuille de route associée, avec des objectifs de développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité
- Vous analysez les performances de l’activité, les tendances de consommation et les pratiques concurrentielles pour identifier les marges d’optimisation et les opportunités de croissance
- Vous construisez et faites évoluer la stratégie d’offre, d’assortiment et de pricing en fonction des performances des produits, des cibles clients et des objectifs de marge
- Vous définissez la stratégie d’animation commerciale des plateformes (promotions, ads, offres exclusives…) et les investissements associés, dans une logique de ROI
- Vous structurez le pilotage de la performance en définissant les KPIs et données nécessaires : CA, marge, acquisition de nouveaux clients, conversion, panier moyen, fréquence d’achat, LTV…
Optimisation de la performance e-commerce/e-Business
- Vous pilotez la mise en œuvre des plans d’animation commerciale avec Uber Eats et Deliveroo : calendrier promotionnel, campagnes sponsorisées, mises en avant des offres et suivi des performances
- Vous optimisez le merchandising et la présentation des offres sur les plateformes pour améliorer leur visibilité, leur attractivité et les taux de conversion, en lien avec les équipes IT chargées de leur déploiement
- Vous analysez les performances des produits, prix, promotions et investissements médias, testez de nouveaux dispositifs et ajustez les actions pour maximiser le chiffre d’affaires et la marge
- Vous développez les leviers d’acquisition, d’upsell et de cross-sell, en segmentant les nouveaux clients et les clients existants pour optimiser le panier moyen et encourager le repeat business
- Vous identifiez et pilotez les évolutions nécessaires à l’amélioration de l’expérience Delivery, en vous appuyant notamment sur les données opérationnelles et les retours clients
- Dans un second temps, vous construisez et déployez les dispositifs CRM / fidélisation, notamment une app et un programme de fidélité, pour augmenter la fréquence d’achat et la LTV
Interface et coordination
- Vous êtes l’interlocuteur privilégié des plateformes Uber Eats et Deliveroo, pilotez la relation commerciale, les négociations et les plans de développement conjoints
- Vous collaborez étroitement avec les équipes Marque, Offre et Marketing local pour assurer la cohérence des offres, du pricing et des activations avec le positionnement et les objectifs de la marque
- Vous travaillez en transverse avec l’IT, les opérations restaurants, la supply et les prestataires pour impulser et faire avancer les optimisations nécessaires à la performance du Delivery (catalogues, packaging, délais de préparation et de livraison, qualité de service…)
- Vous pilotez les prestataires data / performance, définissez les besoins en analyses et reportings et vous assurez de la fiabilité des données nécessaires au suivi de l’activité
- Vous partagez régulièrement les performances, les résultats des actions engagées et vos recommandations avec votre direction, et contribuez aux réflexions stratégiques sur le développement de l’activité
PROFIL RECHERCHÉ
- Formation supérieure de type école de commerce, marketing / digital ou équivalent
- 7 à 8 ans d’expérience, idéalement dans un environnement B2C expert du growth / e-commerce à la performance, de la restauration / food delivery ou au sein d’une plateforme de livraison
- Une expertise growth / marketing digital à la performance / e-commerce ROIste, avec une maîtrise des leviers d’acquisition, de conversion et de repeat business
- Une maîtrise opérationnelle des best practices e-commerce : merchandising, optimisation de l’offre, pricing, activation promotionnelle, pilotage du CA et de la marge
- Une bonne connaissance des mécanismes des plateformes de food delivery (Uber Eats / Deliveroo), de leurs KPIs et leviers de performance commerciale
- Une approche analytique, data driven et orientée résultats, avec la capacité à exploiter les données pour identifier des opportunités de croissance et mesurer l’impact des actions
- Un profil équilibré Thinker / Doer, capable de construire une stratégie, de prioriser les chantiers et de les mettre en œuvre concrètement avec autonomie et pragmatisme
- Une compréhension des enjeux de fréquence d’achat, de segmentation clients et de CRM / fidélisation, acquise sur des activités à forts volumes transactionnels
- Une fibre entrepreneuriale, de la proactivité et une capacité à évoluer dans un environnement exigeant, en croissance et en transformation
- Une capacité à travailler en transverse, à mobiliser les équipes et les prestataires autour d’objectifs business communs, sans lien hiérarchique direct
- Anglais professionnel